材料：
面粉 380克（过筛备用）
糖浆 270克
花生油 75克
碱水 1.5 tsp
表层涂面：蛋黄1个 + 鲜奶 1汤匙搅拌均匀过滤
做法：
1. 把面粉过筛备用。
2. 容器里加入糖浆、花生油和碱水一起搅拌成均匀的面团。
3. 把容器盖上。放置休息 2 - 3个小时至面团不粘手。
4. 把面团分割成每份大约 30克，把面团搓圆，用裱花嘴印两个圆行当眼睛，黑豆放圆圈里。下方用牙签压两条横线。搓个小圆型按在横线上，插两个小洞，鼻子就形成了。耳朵呢，搓两个小圆形，压扁，放再头上，用牙签按压两条线固定耳朵。完成!
5. 烤箱预热后，把烤盘放在中层。以160度烘烤大约10 - 12分钟。然后把饼取出烤箱。待冷一会儿（大约10分钟后），才涂上一层的蛋液。
7. 然后再送入烤箱继续烘烤大约15-20分钟至金黄色或熟即可。
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