Traditional Mooncake 传统月饼

Recipe from Katherine Kwa 

材料：300g普通面粉、240g糖青、75g花生油、半汤匙硷水 ~ 材料全部拌匀，休息2个小时，就可以包馅了。

以170度烤15分钟，取出稍微凉，涂上蛋液，再烤多15分钟。