双色金瓜番薯糕‏ Pumpkin Sweet Potato Kuih

食谱来饮食画报　
**我做了少许更改，我把 橙色番薯换成了金瓜**


今天再来做双色金瓜番薯糕，把今天切的另一半金瓜给用完．第一次做这个糕点．．出奇的好吃．喜欢它那QQ 的口感和那鲜艳的颜色！（纯天然颜色）

双色番薯糕

上层材料 ：-
400g 紫色番薯
130g 白糖
200ml 椰浆
80g 木薯粉
40g 粘米粉
20g 绿豆澄粉 Heon kwe flour
少许 盐
50ml 清水


下层材料 ：-
400g金瓜
130g 白糖
200ml 椰浆
80g 木薯粉
40g 粘米粉
20g 绿豆澄粉 Heon kwe flour
少许 盐
50 ML 清水

装饰材料 ：-

适量 椰丝 （ 蒸5分钟 ） ( 我没放）
适量 盐


做法 ：-
1.上层 ：把糖，椰浆和清水混合，加入紫色番薯泥拌匀 ，过筛再加入粉类与盐拌均.待用。
2.下层 ：把糖，椰浆和清水混合，加入橙色番薯泥拌匀 ，过筛再加入类粉与盐拌均.待用。
3. 我用各种小模，每层蒸５分钟
4.最后一层再蒸１５分钟即可。
5.待冷后用胶刀切，喜好吃原味或可沾上椰丝 。

温馨提示 ：-

1. 最好把蒸好的糕（待凉时）稍微盖一盖，以免上层被风吹干出现硬层。