Recipe adapted from Baking Wonderland.
。。英式柠檬蛋糕 。。
蛋糕体材料
蛋黄3粒
低筋面粉60g
鲜奶 40g
玉米油 30g
蛋白3粒
幼糖 50g
lemon 汁 半茶匙
6寸烤馍，底和边缘铺上牛油纸。
一般戚风做法，150度烘烤35-40分钟。熟后倒扣，脱模，切成3片备用
柠檬酱材料
（a）
鸡蛋2粒
幼糖60g
柠檬汁 65g
柠檬皮硝1粒
牛油 45g
把材料（a）全部隔水煮至松发，用过滤网过滤之后，加牛油,继续煮至浓稠即可待凉备用。
vivo topping cream 150g 打发备用
现在托盘扫一点鲜奶油，才铺上第一片戚风
涂适量topping cream，淋一层柠檬酱，再铺第二层蛋糕，再涂适量topping cream和淋一层柠檬酱。之后铺上最后一片蛋糕，整个蛋糕涂上适量cream，再淋上剩余的柠檬酱，冷蔵之后才切片享用.
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