Pecan Biscotti

食谱取自 Baking Wonderland

材料：
150g Pecan 颗粒
120g 面粉
100g 幼糖
3粒 蛋白

Steps:
1. 将蛋白加入砂糖打至硬性泡沫。
2. 拌入筛过的低粉和杏仁颗粒， 拌均。
3. 倒入铺了锡纸的烘盘。
4. 以170度，30min。
5. 待冷却后， 包好放入冰箱到隔日。
6. 用利刀切成薄片，排入烤盘里以 130'C ，40min
7. 完全冷却后，放入罐子里。