清爽马蹄糕‏ Water Chestnut Cake

材料

马蹄粉一盒 250g，砂糖180g，马蹄肉150g，清水1400g



做法


1、马蹄粉加水700g搅拌至没有粉粒，制成生粉浆.
2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀.
3、砂糖加水700g煮至溶化，制成糖水.
4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆.
5、把马蹄浆倒入容器
6、大火蒸约30分钟，放凉后切形即成.

P/S :
1、刚做好的马蹄糕有点软，可以先放到冰箱里等到够冻再吃，就好爽口拉！
2、也可以用不粘锅去煎，别有一番风味。

3。糖的口味可以多加。各人喜好不同。